納米保鮮膜對二氧化碳透過性能的測試方法

摘要：對二氧化碳的透過性能是保鮮膜材料的重要性能指標之一。本文利用壓差法設備VAC-VBS壓差法氣體滲透儀測試了納米保鮮膜的二氧化碳透過量，并通過對試驗原理、設備參數(shù)及適用范圍、試驗過程等內容的介紹，為塑料薄膜材料二氧化碳透過性能的測試與研究提供參考。

關鍵詞：二氧化碳透過量、二氧化碳透過性能、壓差法氣體滲透儀、納米保鮮膜

1、意義

納米保鮮膜是指在納米尺寸上進行合成、改性、添加所制成的可用于水果、蔬菜、肉制品、鮮奶、啤酒、熟食等食品保鮮的薄膜材料。與普通保鮮材料相比，納米保鮮膜在耐熱性、抗菌性、防腐性等方面均具有明顯優(yōu)勢。根據(jù)所包裝食品特性的不同，保鮮膜應具有與之相適應的性能參數(shù)。其中，對氣體的透過（阻隔）性能是決定納米保鮮膜對所包裝的食品能否產(chǎn)生良好的保鮮作用的重要參考指標，如在包裝新鮮果蔬時，保鮮膜應具有適當?shù)难鯕?、二氧化碳透過性能，以適應并限制果蔬的呼吸作用。本文針對性的測試了納米保鮮膜的二氧化碳透過量。