質量問題：

有些含油脂性較高的水產制品所使用的復合膜包裝發(fā)生分層的現象。

原因分析：

——包裝材料

• 膠黏劑、油墨質量較差——若作為包裝袋的復合膜所使用的膠黏劑，以及包裝外部印刷所使用的油墨質量較差，不耐高溫或油脂，則在經過高溫殺菌或接觸到水產制品的油脂時，容易導致復合膜的各單層薄膜的粘結效果（即復合牢度）降低，復合膜易出現分層現象。
• 復合牢度差——因膠黏劑的涂布量過低或過厚，以及涂布不均勻等因素，造成復合膜各層薄膜之間復合牢度差，易發(fā)生分層，進一步影響包裝袋對外部氣體的阻隔性能。

專家建議：

——關注包裝的剝離強度(空包裝袋或卷膜)、剝離強度(已蒸煮殺菌的成品包裝)等主要性能的監(jiān)測。

——根據殺菌方式、殺菌溫度、水產制品的油脂含量等因素，選擇合適的膠黏劑及油墨，并控制膠黏劑涂布工藝。